Motosierra en el INTI: dejarán de realizarse controles clave sobre alimentos y bebidas

La medida implica el cese de más de 900 servicios técnicos y ensayos, en medio de un proceso de ajuste que ya redujo la planta del organismo en unos 700 trabajadores.

El Gobierno nacional dispuso una nueva reestructuración en el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) que implica la eliminación de una amplia serie de servicios técnicos vinculados al control de alimentos y bebidas, entre otros rubros.

La decisión forma parte del proceso de ajuste y reorganización del organismo y genera preocupación en sectores industriales, científicos y sindicales.

Qué servicios se eliminan

La resolución del INTI establece el cese de más de 900 prestaciones técnicas, entre ellas:

• Análisis de alimentos, bebidas y aditivos
• Estudios de vida útil y perfil sensorial
• Detección de contaminantes y edulcorantes
• Control de propiedades físicas y químicas de productos
• Ensayos sobre carnes, lácteos, aceites y bebidas

Con esta medida, gran parte de los controles pasarán a depender del sector privado o de esquemas contractuales específicos.

Impacto en la seguridad y el sector privado

Hasta ahora, el INTI funcionaba como una instancia de verificación independiente sobre calidad y seguridad de productos alimenticios.

Con la nueva disposición, esos controles continuarán solo en casos con convenios vigentes, pero se interrumpirán una vez vencidos los acuerdos actuales. También se incluyen servicios utilizados por empresas para testeo de productos antes de su comercialización.

Ajuste y reducción del organismo

Según datos del sector, el INTI ya atravesó una reducción de personal cercana a los 700 trabajadores desde el inicio de la actual gestión.

Además, se reporta:

• Caída en la facturación por servicios
• Aumento de aranceles en algunos casos
• Suspensión de convenios y prestaciones técnicas

Actualmente, la planta del organismo ronda los 2300 trabajadores.

Debate político y gremial

La decisión fue cuestionada por sectores de la oposición y trabajadores del organismo, que advierten un proceso de desarticulación del INTI.

Desde ese espacio sostienen que el recorte afecta la capacidad del Estado para asistir a la industria y garantizar controles de calidad.

Contexto del proceso

La reestructuración del INTI se enmarca en una política más amplia de ajuste del Estado, que incluye la revisión de organismos técnicos y la reducción de prestaciones consideradas no esenciales.